Het moeilijkste van veganist zijn is dat al je eetgewoonte afgenomen worden. Wat blijft er nog wel over? Uiteindelijk ben ik tot de conclusie gekomen dat alles vervangbaar is. Je moet alleen stap voor stap gaan kijken wat je weer lekker vindt en of de dingen die je lekker vond ook nog lekker zijn op de veganistische manier.  

Stap 1. Zorg ervoor dat je genoeg eiwitten, vitamines en mineralen binnenkrijgt. 

Stap 2. Zorg ervoor dat je genoeg afwisselt met eten. Dus niet elke morgen hetzelfde gaan eten!

Stap 3. Wanneer je zover bent dat je een patroon hebt met dingen die je kunt eten is het tijd om uit te breiden.

Stap 4. Ga eens uit eten of ergens anders naartoe en kijk of je comfortabel bent met je leefstijl. 

Stap 5. Eigenlijk heb je het nu al voor elkaar. Deze stap is gericht op tijd. Hou je het nog steeds vol na twee jaar?